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Categoria: História

22 de novembro de 201823 de novembro de 2018 sergiocrusco

Museu da Manguaça Vol. 1 – Um Bar no Folies Bergère, de Édouard Manet, 1882

7 de março de 201819 de abril de 2018 sergiocrusco

O dia em que Londres viveu uma inundação de cerveja Porter – mas não foi legal

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E o que dizer dessa musa que Porto Alegre perdeu e São Paulo ganhou? Bartender de mão cheia e a melhor curadora de memes da internet, @silvajey está atuando no @lollameetsfire e no @fel.sp. Aqui ela serve o Sbrodaccio (gim, amaro, limão siciliano e ginger ale) e o Lolla Bramble (gim, especiarias, siciliano e creme de framboesa). Ambos da carta autoral que @marcodelaroche criou para o Lolla Meets Fire, nova sensação do Itaim. #gim #gincocktail #ginlovers #coquetelariabrasileira #lunchcocktails #cocktails #cocktailovers #framboesa #amarolucano #dringue #lemon #limaosiciliano #yvygin #bombaysapphire #gingerale #mixologia #mixology #cocktailtime #coquetel #drinkspiration #drinks #lollameetsfire #bartender #bartenderlife #cocktailhour #itaim #saopaulo #bramble

A bartender @stephmarink está toda prosa com a nova barra instalada no andar de cima do seu Espaço 13 (@e.treze). Agora o bar está mais amplo, confortável e com clima até para dar uma namoradinha nos sofás. A carta é nova, cheia de sabores inspirados nas histórias de aventura. O coquetel da foto é o Amortentia, a poção do amor da turma de Harry Potter. Leva gim Plymouth macerado com jasmim, geleia de cupuaçu caseira, licor de ameixa e limão. De uma delicadeza incrível! #espaco13 #coquetelariabrasileira #drinkspiration #cupuaçu #gim #gincocktail #plymouthgin #ameixa #ginlovers #updrink #craftcocktail #bixiga #belavista #bartenderlife #cocktailhour #cocktails #cocktailovers #cocktailtime #dringue #coquetelaria #jasmim #jasminetea #jasmine #amortentia #harrypotter #lovepotion #poçãodoamor #braziliancocktail #fancycocktail

Ménage à Trois pode ser uma boa maneira de começar (ou terminar) uma grande degustação de vinhos. Este Chardonnay californiano foi um dos muitos rótulos aprensentados pela @cantuimportadora no #cantuday. Oportunidade de aguçar o paladar e viajar pelo mundo do sabor: Portugal, Espanha, França, Itália... Menção especial para os fresquíssimos vinhos verdes da Vinícola Vila Nova, que acabei trazendo para casa. #vinhos #chardonnay #vinhoverde #loureiro #alvarinho #albariño #espumante #espumantefrances #nerodavola #amarone #winelife #sparklingwine #degustação #vinhotinto #vinhobranco #vinhos #cantuimportadora #portugal #espanha #frança #italia #vinhoeuropeu #europeanwine #drinkinggoodwine #menageatrois #americanwine #californiawine

Um momento de amor na escuridão do @negroni.sp. @chriscarijo prepara o Pindaíba, na noite em que @rodolfobob é o bartender convidado. A casa comemora 3 anos de história e na sexta-feira Carijó e sua equipe apresentam uma nova carta. Este Negroni é uma das novidades e leva gim infusionado com pindaíba, semente brasileira com o jeitão do cardamomo, mais Campari e vermute Carpano Classico. #negronibar #negroni #pindaiba #negronilovers #gim #gincocktail #campari #vermouthlovers #vermute #vermouth #cocktailtime #cocktails #cocktailovers #pinheiros #dringue #craftcocktail #cocktailhour #updrink #botecando #momentodeamor #happyhour #happybirthday #carpanoclassico #carpano #coquetelariabrasileira #coquetelaria #coquetel

Reco reco reco... @marcodelaroche finaliza com noz-moscada o coquetel Maple Sour, da carta autoral que criou para o @ambar_cervejasartesanais. O drinque tem bourbon, xarope de maple, Angostura, abacaxi, limão e a noz. Outra bossa são os drinques com cerveja que você vê a seguir: o doce-amargo IPA Lelê e o refrescante Pillow, que é simplesmente uma Pilsen com a espuminha de gengibre do Moscow Mule - e ficou ótimo! O interessante é que os drinques com cerveja são feitos com os rótulos engatados no bar, por isso podem mudar de jeitão conforme a ocasião. Há muito mais sabores para explorar nessa carta, para todos os gostos. O Ambar, que já era a simpatia em forma de tap room, agora está mais atraente! #coquetelariabrasileira #coquetelaria #drinkspiration #cocktailtime #cocktails #cocktailhour #cocktaillovers #craftcocktail #crafbeerheaven #craftbeerlovers #craftbeer #mixology #mixologia #updrink #maple #bourbonlovers #bourboncocktail #bourbon #drinque #drinkability #dringue #nozmoscada #ipa #pilsen #moscowmule #ambarcervejasartesanais

A degustação dos vinhos da brasileira @dunamisvinhos, que aconteceu recentemente na @brindisivinhos, foi de fato especial. A vinícola situada na Campanha Gaúcha, extremo sul do país, chega chegando com seus espumantes de nível internacional. O da foto é o Nature Brut, que passa 18 meses em contato com as borras. Esta garrafa é da safra 2014 e mantém um frescor impressionante, com uma fruta sutil no paladar, elegante acidez e untuosidade. A boca enche d'água só de lembrar... Entre outros rótulos, provamos também um rosé de Cabernet e Merlot e os tintos Merlot e Tannat. Todos são equilibrados e de taninos bem macios. De acordo com o enólogo da casa, @viniciuscercato, o desafio da Dunamis é fazer vinhos de grande qualidade com a drinkability que conquista o perfil do consumidor brasileiro de vinho.

Hoje a tarde foi gostosa e foi no @negroni.sp, onde os garotos do bar, chefiados pelo bartender @chriscarijo, participaram de um campeonato interno. Todos mandaram muito bem, mas o campeão foi @wallacepta com seu Basilico Sour, com vodca, licor de laranja, limão siciliano, clara de ovo e manjericão. O prêmio é ter o drinque incluído na nova carta do Negroni Bar, que completa 3 anos de sucesso e prepara boas comemorações para o começo de maio. #negronibar #sourandsweet #sourcocktail #vodka #vodkacocktail #vodkalovers #licordelaranja #cointreau #lemon #limaosiciliano #basil #basilico #manjericao #cocktailtime #coquetelaria #coquetelariabrasileira #cocktaillovers #updrink #drinkability #drinkspiration #dringue #bartenderlife #bartendercontest #pinheiros #baixopinheiros

Dada a largada para dois eventos que vão agitar o mercado cervejeiro em São Paulo: o @brasil_brau e o @mondialdelabieresp. A festa de lançamento começa na fábrica da @cervejariatarantino É já está boa, com tempo bom no pátio e muita cerveja boa direto dos tanques. Entrei no clima com uma Saison e com uma Rauchbier. #brasilbrau #mondialdelabiere #mondialdelabieresp #cervejariatarantino #dringue #saison #saisonbeer #rauchbier #cervejaartesanal #cerveja #cervejadeverdade #craftbeerlovers #craftbeerheaven #euamocerveja #ilovebeer #beerfest #beerparty #beerandthepeople #beerandthecity #fabricadecerveja #hophead #beerfactory

Curtindo a abertura da franquia @maddwarf.taphouse.sao em São Paulo. O brewpub de Joinville está mandando para cá seus barris cheios de poções mágicas, estilos clássicos e reinvenções, como esta Belgian Ale com pêssego que aparece na segunda foto. Já provamos Rauchbier, Gose com frutas vermelhas, Brut IPA, IPA com tangerina, Tripel envelhecida em carvalho francês, Dubbel com lupulagem americana, Belgian Blonde com abacaxi, Belgian Ale com café e uma Flemish Ale que parece ter descido dos céus. Tudo muito bem elaborado, de raro equilíbrio e porreta. Altos teores alcoólicos e complexidade de sabores que nos fazem imaginar como essas receitas podem combinar com as comidas mais supimpas. São cervejas inventivas, que desafiam os limites de estilo e nos convidam a repensar o paladar. Sem dúvida, mais um paraíso cervejeiro para Sampa. #maddwarf #maddwarfbrewpub #cervejaartesanal #craftbeerlovers #craftbeer #crafbeerheaven #cervejadeverdade #realbeer #ilovebeer #euamocerveja #cervejeiros #belgianale #peach #fruitbeer #pessego #vilamadalena #saopaulo #culturacervejeira #dringue #botecando #brewingideas #cervejabrasileira #brazilianbeer

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