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Um papo sobre vinhos, cervejas, coquetéis, para enrolar a língua com sabedoria

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7 de março de 201911 de março de 2019 sergiocrusco

Um guia paulistano dos drinques com Jerez, para beber no bar ou preparar em casa

11 de janeiro de 201913 de janeiro de 2019 sergiocrusco

Museu da Manguaça Vol. 2 – A arte na publicidade do aperitivo francês Lillet, do século 19 ao 21

22 de novembro de 201823 de novembro de 2018 sergiocrusco

Museu da Manguaça Vol. 1 – Um Bar no Folies Bergère, de Édouard Manet, 1882

8 de novembro de 20189 de novembro de 2018 sergiocrusco

Viña del Triunfo traz vinhos chilenos bons e baratos para o Brasil

1 de agosto de 20181 de agosto de 2018 sergiocrusco

Chegam ao Brasil os vinhos em lata da marca australiana Barokes Wines

24 de abril de 201812 de janeiro de 2019 sergiocrusco

A onda do vermute na Espanha e o vermute de Jerez que chega ao Brasil

11 de abril de 201824 de abril de 2018 sergiocrusco

Sakura L’Orient, o vinho japonês com flor de cerejeira dentro

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Aquela concentração na hora de fazer o float. #newyorksour #nysour #coquetelariaclassica #classiccocktail #bourbonlovers #bourboncocktail #greccobarecucina #pinheiros #sourcocktail #sour #sourandsweet #winecocktails #float #bartender #bartenderlife #cocktaillovers #cocktailhour #cocktailtime
Esta é a @saudosalorena preparando o Fuxiqueira, um dos drinques mais diliça do @eugeniacafebar. Tem tequila Altos Plata, Noilly Prat, xarope de hibisco siciliano e tangerina. Tem também um texto simpático que eu fiz sobre o bar e sua patrona, a feminista histórica Eugênia Álvaro Moreyra. Tá lá no @obarvirtual (link na bio). #tequilacocktail #tequila #coquetelariabrasileira #eugeniaalvaromoreyra #pinheiros #loungebar #vermuteseco #dryvermouth #noillyprat #altostequila #limaosiciliano #tangerina #cocktaillovers #cocktailhour #cocktailtime #updrink #drinkability #drinkspiration #tequilalovers #fuxiqueira #eugeniacafebar
Hoje provando os novos produtos da hidromelaria @oldpony, com destaque para o short mead, que tem menor teor alcoólico e carbonatação, bolhinhas! Ele aparece em duas versões enlatadas, uma com uva Moscatel e outra com café e jabuticaba. São perfeitos para o verão e para a baladinha à luz do luar. Na linha vínica, ainda há o Melian, com Cabernet Sauvignon e canela. O King's Blood traz uma alquimia de ervas, entre elas a flor clitória, que dá uma cor especial à bebida. O Nanna's Dessert segue a tendência dos hidroméis de sobremesa que está pegando nos Estados Unidos. Com figos em calda e cravo, é para quem quer bebidas positivamente doces, porém elegantes. #hidromel #mead #shortmead #fermentadodemel #hidromelaria #meadery #oldpony #cabernetsauvignon #clitoria #fermentados #bebidasbrasileiras #moscatel #jabuticaba #bebidasdoces
Adoro experimentar uns trecos novos e diferentes, às vezes me estrepo, mas há que se correr o risco. Nesse caso, foi ótima a surpresa que veio com este vinho espanhol de Valência, elaborado com a uva Verdil, autóctone da região. Ela estava ameaçada de extinção, mas foi recuperada na última década e, pelo que li a respeito, é utilizada em cortes para levar sua peculiar acidez ao vinho. Este rótulo da Finca Enguera, 100% Verdil, não tem acidez de matar, não. O ácido está muito bem equilibrado com a fruta e com o floral, gerando um vinho leve e elegante, perfeito para acompanhar as sutilezas e os frutos do mar da cozinha do @izakayatakadaru. #verdil #uvaverdil #valencia #vinhoespanhol #vinoespañol #spanishwine #vinhobranco #whitewine #winelovers #winetime #fincaenguera #euamovinho #winelife #vinhos #degustando #uvasraras #cepasraras #pinheiros #saopaulo #izakaya #comidajaponesa #japanesefood
Dia desses fui provar os drinques do @holyburgersp, que ganhou um novo balcão de coquetelaria lá nos fundinhos, sob a batuta do bartender @wagfranca78, que também rege a barra do @forno_sp. Me amarrei nos dois coquetéis de cachaça, o Bem Me Quer e o Cachaça Sour. Como o foco da casa são os clássicos, não deixei de provar o Manhattan, drinque de devoção. E teve um Plus no balcão do Fôrno, onde Wagner apresentou o Smoked, um potente trago com bourbon, Peated Highland Whisky, amaro e vermute. #coquetelaria #coqueteldefumado #coquetelariabrasileira #coquetelariaclassica #classiccocktail #manhattancocktail #drinkspiration #cachacacocktail #cachaça #cachacalovers #cocktailovers #bourbonlovers #bourbon #peatedhighland #whiskylover #whiskey #amaro #sour #amburana #rapadura #gengibre #vermouth #vermute
Hoje, depois de alguns milênios, vim conhecer a @vortexbrewhouse, o brewpub da zona sul de São Paulo, lonjâo do circuito beer-geek-hipster central. A casa é ótima, as cervejas lindas, atendimento cheio de simpatia, com sommelier e tudo, de uma simpatia sem fim. Pirei na IPA e na Black IPA da casa, que apesar de porretas, estão equilibradas e descem gostosamente. Para quem quer variedade, a casa trabalha com cerca de 15 chopes próprios e mais alguns convidados. A capacidade de produção vai aumentar de 2 mil litros para 6 mil por mês. Então vem que tem. E agora tchau que chegou a Dry Stout. #brewpub #craftbeer #craftbeerheaven #cervejaartesanal #bebalocal #indiapaleale #ipa #blackipa #cervejabrasileira #cervejapaulistana #drystout #granjajulieta #saopaulo #hophead #hoplovers #euamocerveja #ilovebeer #dringue #obarvirtual #zonazul
Houve um tempo em que o nome Peterlongo esteve irremediavelmente associado ao Espuma de Prata, o espumante docinho que espoucava nas noites de Réveillon na maioria dos lares brasileiros. Acontece que a @vinicolapeterlongo é pioneira na elaboração de espumantes segundo os métodos tradicionais franceses no Brasil, e tem produtos finíssimos, para bicos bem exigentes. Este Vita Sur Lie Nature, que não passa por filtragem e descansa por 60 meses antes de chegar ao mercado, é um espetáculo seco e turvo, com as leveduras presentes e muito vivas no paladar. Feito com 75% de Chardonnay e 25% de Pinot Noir. #espumante #espumantebrasileiro #sparklingwine #vinhobrasileiro #brazilianwine #peterlongo #espumadeprata #surlie #chardonnay #pinotnoir #winetime #winelife #vinhos #euamovinho #ilovewine #winelovers #wineoclock #vitasurlie #drinkability #dringue #obarvirtual #serragaucha
A @ocacervejaria chega chegando com Tainá, uma Juicy IPA (ou New England IPA) com double dry hopping, o que ressalta os aromas e os sabores dos lúpulos, não necessariamente o amargor. Equilibrada e potente, a Tainá é a primeira de uma série que desejo ser longa. Pirei também na programação visual da marca, que mistura elementos visuais da arte indígena com um toque art déco. #neipa #juicyipa #newenglandipa #indiapaleale #ipa #ocacervejaria #oca #cervejaartesanal #cervejabrasileira #brazilianbeer #craftbeerheaven #craftbeer #euamocerveja #ilovebeer #dringue #obarvirtual #cerveja

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