2

Um dringue com André Cancegliero e Fernando Pieratti, da Cervejaria Urbana

Centeio Dedo é a nova cerveja da Urbana, uma Rye IPA aveludada e potente – mais uma aventura de uma marca que tem causado polêmica, alegria e frisson. Conversamos com dois desses meninos maluquinhos que criam rótulos com nomes como Gordelícia, Trimiliqui e Prima Pode

Por Sergio Crusco

andre_fernado_edit

André Cancegliero e Fernando Pieratti no lançamento da Centeio Dedo no Empório Alto dos Pinheiros (Fernando: “Mas vai colocar foto minha com cigarro na boca?”. Eu: “Foi a que ficou melhorzinha”. Fernando: “Então, vai com cigarro mesmo”.)

André, fala da Centeio Dedo, essa cerveja que estamos provando hoje. [Estamos no Empório Alto dos Pinheiros, templo da cerveja boa em São Paulo]

André – É uma American Rye IPA, um estilo pouco conhecido no Brasil. É feita com 30% de centeio, o que dá cremosidade à cerveja e uma certa picância. Ela é aveludada, também por causa do centeio, e tem esse amargor típico da IPA.

E mais esse nome maluco.

Ih, isso é coisa do meu sócio. Ele que inventa os nomes. Vem aqui, Fernando.

Continuar lendo

0

Degusta Beer & Food é a grande festa da cerveja em São Paulo

Cervejarias brasileiras e importadoras levam cerca de 400 rótulos ao evento, que acontece de 15 a 18 de julho, com palestras, degustações e harmonizações comandadas por profissionais do mundo cervejeiro

Por Sergio Crusco

10582766_1529983337232211_7101378595229923360_o

Cerveja e sabedoria transbordam no Degusta Beer & Food

Um pavilhão cheio de cerveja, comidinhas, música e amigos. Que cervejeiro não sonha com isso? Poi essa é a hora: dia 15 de julho começa a segunda edição paulistana do Degusta Beer & Food, que vai até dia 28 no São Paulo Expo Exhibition & Convention Center.

São cerca de 400 rótulos de cervejarias nacionais e importadas. Você para e prova uma witbier aqui, uma IPA acolá, uma stout no outro canto. E assim vai a vida. Algumas das cervejarias confirmadas para o evento são Saint Bier e Lohn (Santa Catarina), Coruja (Porto Alegre), Mistura Clássica (Rio de Janeiro) e as paulistas Mea Culpa, Nacional, Suméria, Dama Bier, Colorado, Burgman e Baden Baden. Garatindo as cores internacionais do evento, há estandes de importadoras como Bier & Wein, Meara, Lorch e Casa Flora.

Continuar lendo