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20 de junho de 201825 de junho de 2018 sergiocrusco

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15 de maio de 201817 de maio de 2018 sergiocrusco

As cervejas da cearense Bold Brewing vão mexer com os seus sentidos

27 de março de 201817 de abril de 2018 sergiocrusco

Os drinques suaves e refrescantes do Bia Hoi, boteco vietnamita de SP

4 de janeiro de 201819 de abril de 2018 sergiocrusco

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8 de agosto de 20179 de agosto de 2017 sergiocrusco

As cervejas envelhecidas em madeira da Stone Brewing e outras belezocas

22 de novembro de 20154 de abril de 2018 sergiocrusco

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5 de novembro de 201522 de novembro de 2015 sergiocrusco

Um papo sobre cerveja com Garrett Oliver, o papa da harmonização

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Esta é a @saudosalorena preparando o Fuxiqueira, um dos drinques mais diliça do @eugeniacafebar. Tem tequila Altos Plata, Noilly Prat, xarope de hibisco siciliano e tangerina. Tem também um texto simpático que eu fiz sobre o bar e sua patrona, a feminista histórica Eugênia Álvaro Moreyra. Tá lá no @obarvirtual (link na bio). #tequilacocktail #tequila #coquetelariabrasileira #eugeniaalvaromoreyra #pinheiros #loungebar #vermuteseco #dryvermouth #noillyprat #altostequila #limaosiciliano #tangerina #cocktaillovers #cocktailhour #cocktailtime #updrink #drinkability #drinkspiration #tequilalovers #fuxiqueira #eugeniacafebar

Hoje provando os novos produtos da hidromelaria @oldpony, com destaque para o short mead, que tem menor teor alcoólico e carbonatação, bolhinhas! Ele aparece em duas versões enlatadas, uma com uva Moscatel e outra com café e jabuticaba. São perfeitos para o verão e para a baladinha à luz do luar. Na linha vínica, ainda há o Melian, com Cabernet Sauvignon e canela. O King's Blood traz uma alquimia de ervas, entre elas a flor clitória, que dá uma cor especial à bebida. O Nanna's Dessert segue a tendência dos hidroméis de sobremesa que está pegando nos Estados Unidos. Com figos em calda e cravo, é para quem quer bebidas positivamente doces, porém elegantes. #hidromel #mead #shortmead #fermentadodemel #hidromelaria #meadery #oldpony #cabernetsauvignon #clitoria #fermentados #bebidasbrasileiras #moscatel #jabuticaba #bebidasdoces

Adoro experimentar uns trecos novos e diferentes, às vezes me estrepo, mas há que se correr o risco. Nesse caso, foi ótima a surpresa que veio com este vinho espanhol de Valência, elaborado com a uva Verdil, autóctone da região. Ela estava ameaçada de extinção, mas foi recuperada na última década e, pelo que li a respeito, é utilizada em cortes para levar sua peculiar acidez ao vinho. Este rótulo da Finca Enguera, 100% Verdil, não tem acidez de matar, não. O ácido está muito bem equilibrado com a fruta e com o floral, gerando um vinho leve e elegante, perfeito para acompanhar as sutilezas e os frutos do mar da cozinha do @izakayatakadaru. #verdil #uvaverdil #valencia #vinhoespanhol #vinoespañol #spanishwine #vinhobranco #whitewine #winelovers #winetime #fincaenguera #euamovinho #winelife #vinhos #degustando #uvasraras #cepasraras #pinheiros #saopaulo #izakaya #comidajaponesa #japanesefood

Dia desses fui provar os drinques do @holyburgersp, que ganhou um novo balcão de coquetelaria lá nos fundinhos, sob a batuta do bartender @wagfranca78, que também rege a barra do @forno_sp. Me amarrei nos dois coquetéis de cachaça, o Bem Me Quer e o Cachaça Sour. Como o foco da casa são os clássicos, não deixei de provar o Manhattan, drinque de devoção. E teve um Plus no balcão do Fôrno, onde Wagner apresentou o Smoked, um potente trago com bourbon, Peated Highland Whisky, amaro e vermute. #coquetelaria #coqueteldefumado #coquetelariabrasileira #coquetelariaclassica #classiccocktail #manhattancocktail #drinkspiration #cachacacocktail #cachaça #cachacalovers #cocktailovers #bourbonlovers #bourbon #peatedhighland #whiskylover #whiskey #amaro #sour #amburana #rapadura #gengibre #vermouth #vermute

Hoje, depois de alguns milênios, vim conhecer a @vortexbrewhouse, o brewpub da zona sul de São Paulo, lonjâo do circuito beer-geek-hipster central. A casa é ótima, as cervejas lindas, atendimento cheio de simpatia, com sommelier e tudo, de uma simpatia sem fim. Pirei na IPA e na Black IPA da casa, que apesar de porretas, estão equilibradas e descem gostosamente. Para quem quer variedade, a casa trabalha com cerca de 15 chopes próprios e mais alguns convidados. A capacidade de produção vai aumentar de 2 mil litros para 6 mil por mês. Então vem que tem. E agora tchau que chegou a Dry Stout. #brewpub #craftbeer #craftbeerheaven #cervejaartesanal #bebalocal #indiapaleale #ipa #blackipa #cervejabrasileira #cervejapaulistana #drystout #granjajulieta #saopaulo #hophead #hoplovers #euamocerveja #ilovebeer #dringue #obarvirtual #zonazul

Houve um tempo em que o nome Peterlongo esteve irremediavelmente associado ao Espuma de Prata, o espumante docinho que espoucava nas noites de Réveillon na maioria dos lares brasileiros. Acontece que a @vinicolapeterlongo é pioneira na elaboração de espumantes segundo os métodos tradicionais franceses no Brasil, e tem produtos finíssimos, para bicos bem exigentes. Este Vita Sur Lie Nature, que não passa por filtragem e descansa por 60 meses antes de chegar ao mercado, é um espetáculo seco e turvo, com as leveduras presentes e muito vivas no paladar. Feito com 75% de Chardonnay e 25% de Pinot Noir. #espumante #espumantebrasileiro #sparklingwine #vinhobrasileiro #brazilianwine #peterlongo #espumadeprata #surlie #chardonnay #pinotnoir #winetime #winelife #vinhos #euamovinho #ilovewine #winelovers #wineoclock #vitasurlie #drinkability #dringue #obarvirtual #serragaucha

A @ocacervejaria chega chegando com Tainá, uma Juicy IPA (ou New England IPA) com double dry hopping, o que ressalta os aromas e os sabores dos lúpulos, não necessariamente o amargor. Equilibrada e potente, a Tainá é a primeira de uma série que desejo ser longa. Pirei também na programação visual da marca, que mistura elementos visuais da arte indígena com um toque art déco. #neipa #juicyipa #newenglandipa #indiapaleale #ipa #ocacervejaria #oca #cervejaartesanal #cervejabrasileira #brazilianbeer #craftbeerheaven #craftbeer #euamocerveja #ilovebeer #dringue #obarvirtual #cerveja

O bartender @thiago_ogaiht_ finaliza o Taka Ponche, com saquê, brandy de Jerez, xarope de framboesa e soda de limão siciliano. Uma mistura bem suave e refrescante que faz parte da nova carta de coquetéis à base de saquê do @izakayatakadaru. #sake #saque #sakecocktail #sakelovers #brandydejerez #sherrybrandy #coquetelaria #coquetelariabrasileira #coquetelaria #cocktaillovers #cocktailtime #updrink #dringue #drinkability #obarvirtual #izakaya #japanfeelings #pinheiros #saopaulo

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