O mixologista Rodolfo Bob criou um Clericot especial para a Mãe do Mar, com frutas e flores brancas, perfume de sabugueiro, mel e aroma de alfazema – tudo como manda a tradição. O drinque perfeito para aquela tarde de verão que a gente nunca quer que acabe
Por Sergio Crusco / Fotos: Marcos Muzi
Espumante brut, aromas, frutas e flores claras são a essência do Clericot de Iemanjá
A fagulha da inspiração cintila dos jeitos menos esperados, até de uma conversa digna de esquete da Praça da Alegria. Estávamos Rodolfo Bob e eu batendo papo num bar, música tuntz-tuntz vibrando no ar, à espera de saborear os drinques de uma nova carta na cidade. Foi quando eu disse:
– O bartender vai fazer um Clericot de Limoncello, estou doido pra provar.
– Clericot de Iemanjá? – ele perguntou.
– Não. Li-mon-ce-llo!
